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Frango com abóbora e moyashi
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Dificuldade Fácil -
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Preparo Demorado (+45 minutos) -
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Rendimento 6 porções - Testada e aprovada
Dificuldade Fácil 
Preparo Demorado (+45 minutos) 
Rendimento 6 porções
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Ingredientes
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300 gramas de frango cortado em pedaços grandes
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1/4 xícara (chá) de leite de coco
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1/4 xícara (chá) de molho de soja (shoyu)
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1 cebola picada
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3 colheres (sopa) de azeite de oliva
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150 gramas de abóbora cortada em cubos
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1 xícara (chá) de caldo de legumes quente
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100 gramas de moyashi (ou broto de feijão)
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2 colheres (sopa) de salsa (ou salsinha) picada
Modo de preparo
Em um recipiente, ponha o frango, o leite de coco, o molho de soja e deixe marinar durante 1 hora.
Em uma panela, aqueça o azeite e doure a cebola e o frango.
Acrescente a abóbora, refogue por 2 minutos junto com o frango e, aos poucos, ponha o caldo de legumes.
Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo branco até a abóbora e o frango ficarem macios.
Junte o moyashi, misture delicadamente, desligue o fogo e mantenha a panela tampada por alguns minutos.
Salpique a salsa e sirva em seguida.
Informações nutricionais
- Categoria Frango e Ave
- Origens geográficas Brasileira
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