Name: Frango assado no leite de coco
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Árabe
Ingredients: 600 grama | gramas de coxa da asa (de frango); 400 leite de coco; sal (a gosto); 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de manteiga; 2 xícara (chá) | xícaras (chá) de cebola (picada); 4 colher (sopa) | colheres (sopa) de farinha de trigo; 2 tablete | tabletes de caldo de frango; 2 lata | latas de milho; pimenta-do-reino (a gosto)

Frango assado no leite de coco

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

3.2/5 - (4 votes)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Árabe

Alergênicos:

Ingredientes

600 grama | gramas de coxa da asa (de frango)
400 leite de coco
sal (a gosto)
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de manteiga
2 xícara (chá) | xícaras (chá) de cebola (picada)
4 colher (sopa) | colheres (sopa) de farinha de trigo
2 tablete | tabletes de caldo de frango
2 lata | latas de milho
pimenta-do-reino (a gosto)

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Modo de Preparo

Tempere o frango com o sal e a pimenta.

Arrume o frango em uma assadeira e regue com 200 ml de leite de coco.

Cubra com papel-alumínio e leve ao forno, preaquecido, por 30 minutos.

Retire o papel e deixe no forno até dourar, regando de vez em quando.

Retire a assadeira do forno, separe o frango e reserve o caldo do cozimento.

Em uma panela, frite a cebola na manteiga até que esteja macia, acrescente a farinha de trigo e cozinhe, mexendo por 3 minutos.

Junte o caldo do cozimento reservado, os pedaços de frango, o milho, o leite de coco restante, o sal e a pimenta, se necessário.

Mexa até engrossar e sirva logo em seguida.

Modo de Preparo

Tempere o frango com o sal e a pimenta
Arrume o frango em uma assadeira e regue com 200 ml de leite de coco
Cubra com papel-alumínio e leve ao forno, preaquecido, por 30 minutos
Retire o papel e deixe no forno até dourar, regando de vez em quando
Retire a assadeira do forno, separe o frango e reserve o caldo do cozimento
Em uma panela, frite a cebola na manteiga até que esteja macia, acrescente a farinha de trigo e cozinhe, mexendo por 3 minutos
Junte o caldo do cozimento reservado, os pedaços de frango, o milho, o leite de coco restante, o sal e a pimenta, se necessário
Mexa até engrossar e sirva logo em seguida