Frango assado com legumes

Tempere o frango com o alho, o vinho branco, o molho inglês, sal e a pimenta e deixe-o de molho por 1 hora.

Com um barbante, amarre a extremidade das coxas.

Besunte o frango com a manteiga e coloque-o num refratário.

Leve ao forno e asse até dourar.

Regue a ave por duas vezes com o próprio molho durante o cozimento e, na metade do tempo, vire-a para que asse por igual dos 2 lados.

Quando estiver pronto, tire o barbante e sirva com os legumes.