RECEITAS

Ingredientes
- 8 pedaço | pedaços de frango (com osso)
- 1 limão (médio espremido e com a casca raspada)
- sal (a gosto)
- 1 Laranja (espremida e com a casca raspada)
- 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva
- 2 alho (amassados)
- 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de gengibre (ralado)
- pimenta-do-reino (a gosto)
Modo de Preparo
Lave o frango com água e o suco do limão.
Escorra e tempere com todos os ingredientes.
Cubra e deixe na geladeira por 8 horas.
Coloque o frango em uma assadeira média, forrada com papel-alumínio, e regue com os temperos.
Tampe com papel-alumínio outra vez e leve ao forno, preaquecido, por 40 minutos, misturando de vez em quando.
Descarte o papel e deixe até dourar.