Frango assado ao molho de limão e ervas com cebola crocante

No liquidificador, bata o suco de limão, o azeite, a cebola, o alho, o caldo de galinha, o sal se necessário e a pimenta.

Em uma assadeira, coloque o frango e regue com o molho.

Cubra com papel-alumínio e deixe na geladeira por 30 minutos.

Ainda coberto, asse no forno, preaquecido, por 40 minutos, regando de vez em quando com o molho.

Retire o papel-alumínio e deixe dourar.