Modo de Preparo

• Aqueça o forno em temperatura alta (200 ºC a 220 ºC)

• Em uma panela pequena, derreta a manteiga e reserve

• Tempere o peito de frango com sal e pimenta-do-reino

• Coloque tudo em uma assadeira e respingue com metade da manteiga

• Asse por 30 minutos ou até que esteja bem dourado

• Transfira os pedaços de frango para um refratário e mantenha quente no forno

• Na assadeira, coloque o suco de limão e a manteiga restante

• Raspe o fundo com uma colher de pau

• Junte a salsa picada e a água

• Se necessário, coloque mais sal e pimenta-do-reino

• Aqueça bem e coloque o molho sobre os pedaços de frango

• Sirva enquanto estiver quente