Name: Fraldinha assada ao molho de shoyu e cebola
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Alemã
Ingredients: 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de molho de soja (shoyu); 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de sal (grosso); 1 semente | sementes de coentro; pimenta-do-reino (a gosto); 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva; 2 dente | dentes de alho; 1 kg | kgs de fraldinha; 3 cebola roxa (grandes); 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de amido de milho; 1/2 colher (chá) | colheres (chá) de Água (fria)

Fraldinha assada ao molho de shoyu e cebola

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Fraldinha assada ao molho de shoyu e cebola — (/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Médio

Rendimento

Culinária: Alemã

Alergênicos:

Ingredientes

1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de molho de soja (shoyu)
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de sal (grosso)
1 semente | sementes de coentro
pimenta-do-reino (a gosto)
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva
2 dente | dentes de alho
1 kg | kgs de fraldinha
3 cebola roxa (grandes)
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de amido de milho
1/2 colher (chá) | colheres (chá) de Água (fria)

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Modo de Preparo

Um dia antes, bata no liquidificador o shoyu, o sal, o coentro, a pimenta-do-reino, o azeite e o alho.

Coloque a carne em um saco plástico resistente, espalhando bem o molho por cima, e deixe de um dia para o outro.

No dia seguinte, forre o fundo de uma assadeira com a cebola picada em rodelas, coloque a fraldinha por cima e regue com o molho.

Leve ao forno médio (200 °C) por cerca de 45 minutos.

Quando a carne estiver pronta, retire o molho que ficou na assadeira e despeje em uma panela.

Acrescente o amido de milho dissolvido na água fria, deixe engrossar e sirva com a carne fatiada.

Modo de Preparo

Um dia antes, bata no liquidificador o shoyu, o sal, o coentro, a pimenta-do-reino, o azeite e o alho
Coloque a carne em um saco plástico resistente, espalhando bem o molho por cima, e deixe de um dia para o outro
No dia seguinte, forre o fundo de uma assadeira com a cebola picada em rodelas, coloque a fraldinha por cima e regue com o molho
Leve ao forno médio (200 °C) por cerca de 45 minutos
Quando a carne estiver pronta, retire o molho que ficou na assadeira e despeje em uma panela
Acrescente o amido de milho dissolvido na água fria, deixe engrossar e sirva com a carne fatiada