Modo de Preparo

• Lave os morangos em água corrente e seque-os com papel-toalha
• Retire as folhas e as partes moles e divida em 4 partes
• Coloque 3 partes no liquidificador e bata até formar um purê
• Despeje em uma panela e junte as raspas do limão
• Acrescente o mel e misture bem
• Dilua o amido de milho na água e coloque na panela
• Mexa e leve ao fogo baixo (160 ºC)
• Cozinhe sem parar de mexer até engrossar
• Retire do fogo e distribua o creme obtido em 4 copinhos e deixe esfriar
• Leve à geladeira por 4 horas
• Desenforme em pratinhos e decore com fatias de morango e folhas de hortelã