Name: Forminhas de coco
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Árabe
Ingredients: 5 ovo; 4 colher (sopa) | colheres (sopa) de açúcar; 1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo; 3/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de arroz; 2/3 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite de coco; 1 pitada | pitadas de sal; 1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de coco (fresco ralado)

Forminhas de coco

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Árabe

Alergênicos:

Ingredientes

5 ovo
4 colher (sopa) | colheres (sopa) de açúcar
1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo
3/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de arroz
2/3 xícara (chá) | xícaras (chá) de leite de coco
1 pitada | pitadas de sal
1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de coco (fresco ralado)

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Modo de Preparo

Bata os ovos com o açúcar até formar uma mistura grossa e clara.

Junte a farinha de trigo com a farinha de arroz peneirada e continue batendo.

Adicione aos poucos o leite de coco e o sal.

Bata por mais 3 minutos. Reserve.

Com água quente, escalde refratários individuais por 2 minutos.

Coloque um pouco de coco no fundo de cada recipiente e aperte com as costas de uma colher.

Distribua a massa nos refratários e cozinhe no vapor, por 10 minutos, tampado.

Desenforme os bolinhos mornos e decore com pedaços de pêssego em calda.

Modo de Preparo

Bata os ovos com o açúcar até formar uma mistura grossa e clara
Junte a farinha de trigo com a farinha de arroz peneirada e continue batendo
Adicione aos poucos o leite de coco e o sal
Bata por mais 3 minutos
Reserve
Com água quente, escalde refratários individuais por 2 minutos
Coloque um pouco de coco no fundo de cada recipiente e aperte com as costas de uma colher
Distribua a massa nos refratários e cozinhe no vapor, por 10 minutos, tampado
Desenforme os bolinhos mornos e decore com pedaços de pêssego em calda