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Receitas

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Forminhas de coco

  • Dificuldade Fácil
  • Preparo Médio (de 30 a 45 minutos)
  • Rendimento 4 porções
  • Testada e aprovada

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Ingredientes
  • 5 ovo
  • 4 colheres (sopa) de açúcar
  • 1/4 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 3/4 xícara (chá) de farinha de arroz
  • 2/3 xícara (chá) de leite de coco
  • 1 pitada de sal
  • 1/4 xícara (chá) de coco fresco ralado
Modo de preparo

Bata os ovos com o açúcar até formar uma mistura grossa e clara.

Junte a farinha de trigo com a farinha de arroz peneirada e continue batendo.

Adicione aos poucos o leite de coco e o sal.

Bata por mais 3 minutos. Reserve.

Com água quente, escalde refratários individuais por 2 minutos.

Coloque um pouco de coco no fundo de cada recipiente e aperte com as costas de uma colher.

Distribua a massa nos refratários e cozinhe no vapor, por 10 minutos, tampado.

Desenforme os bolinhos mornos e decore com pedaços de pêssego em calda.

Informações nutricionais
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