Name: Fondue de filé-mignon com mostarda
Total time: 15 min
Cuisine: Brasileira
Ingredients: açaí

Fondue de filé-mignon com mostarda

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Fondue de filé-mignon com mostarda — (/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

açaí

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Modo de Preparo

Ingredientes

· 1/2 pote (100 g) de iogurte natural desnatado
· 1/2 xíc. (chá) de molho de mostarda
· 3 col. (sopa) de vinagre balsâmico
· Pimenta-do-reino a gosto
· 2 filés (200 g) de filé-mignon cortados em tiras
· Sal a gosto
· 2 col. (sopa) de azeite extravirgem

Modo de preparo

Primeiro tempere a carne com sal e grelhe em um grill untado com o azeite. Na panela de fondue, misture o iogurte e a mostarda. Junte o vinagre, ajuste o sal (se necessário) e adicione a pimenta (não precisa ir ao fogo). Coloque sobre o réchaud com a chama bem baixa e sirva com a carne.

Modo de Preparo

Ingredientes
· 1/2 pote (100 g) de iogurte natural desnatado
· 1/2 xíc
(chá) de molho de mostarda
· 3 col
(sopa) de vinagre balsâmico
· Pimenta-do-reino a gosto
· 2 filés (200 g) de filé-mignon cortados em tiras
· Sal a gosto
· 2 col
(sopa) de azeite extravirgem
Modo de preparo
Primeiro tempere a carne com sal e grelhe em um grill untado com o azeite
Na panela de fondue, misture o iogurte e a mostarda
Junte o vinagre, ajuste o sal (se necessário) e adicione a pimenta (não precisa ir ao fogo)
Coloque sobre o réchaud com a chama bem baixa e sirva com a carne