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Receitas

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Fondue de Chocolate Amargo do Royal Palm Plaza Resort

  • Dificuldade Fácil
  • Preparo Rápido (até 30 minutos)
  • Rendimento 2 porções

5/5 - (1 vote)
Ingredientes
  • 200 Chocolate amargo cortados em pedaços pequenos
  • 100 mililitros de creme de leite fresco
  • 1 dose de licor Grand-Marnier
  • 30 gramas de manteiga sem sal
  • 4 unidades de morango picados
  • 6 unidades de uva-itália
  • 1/2 unidade de manga cortada em cubos
  • 1 unidade de banana cortada em rodelas
  • 4 unidades de damasco seco
  • 4 unidades de carolina (profiterole) recheadas com sorvete de baunilha
  • 4 unidades de suspiro
  • 1 ramo de hortelã
Modo de preparo

Aquecer o creme de leite fresco na panela de fondue.

Desligar o fogo e acrescentar o chocolate cortado em pedaços pequenos.

Mexer até o chocolate ficar totalmente derretido.

Colocar a manteiga sem sal.

Arrumar em uma travessa as frutas cortadas, os suspiros e as carolinas de sorvete. Decorar com o raminho de hortelã.

Finalizar a fondue de chocolate com o licor Grand-Marnier.

Para servir, espete um pedaço de fruta na ponta de um garfo de cabo longo e, então, mergulhe na fondue.

*Receita elaborada pelo Chef Daniel Valay, do Royal Palm Plaza Resort

Informações nutricionais
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