Name: Fondant de cacau com creme anglaise
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 200 grama | gramas de manteiga (derretida); 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo; 2/3 xícara (chá) | xícaras (chá) de cacau em pó (em pó); 3 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro; 2 colher (chá) | colheres (chá) de essência de baunilha; 4 ovo; 1/2 colher (sopa) | colheres (sopa) de sumo de gengibre

Fondant de cacau com creme anglaise

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Fondant de cacau com creme anglaise — (/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Médio

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

200 grama | gramas de manteiga (derretida)
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo
2/3 xícara (chá) | xícaras (chá) de cacau em pó (em pó)
3 xícara (chá) | xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro
2 colher (chá) | colheres (chá) de essência de baunilha
4 ovo
1/2 colher (sopa) | colheres (sopa) de sumo de gengibre

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Modo de Preparo

Em uma tigela, misture a manteiga com a farinha.

Adicione o cacau e mexa.

Acrescente o açúcar, a baunilha e os ovos, misturando até obter um creme homogêneo.

Em uma forma refratária de 24 cm de diâmetro, leve ao forno moderado (180 ºC), preaquecido, por 30 minutos ou até a superfície secar.

Sirva o fondant com o creme anglaise gelado, misturado com o suco de gengibre.

Modo de Preparo

Em uma tigela, misture a manteiga com a farinha
Adicione o cacau e mexa
Acrescente o açúcar, a baunilha e os ovos, misturando até obter um creme homogêneo
Em uma forma refratária de 24 cm de diâmetro, leve ao forno moderado (180 ºC), preaquecido, por 30 minutos ou até a superfície secar
Sirva o fondant com o creme anglaise gelado, misturado com o suco de gengibre