Name: Folhados de frango com espinafre
Total time: 40 min
Yield: 10
Cuisine: Árabe
Ingredients: 400 grama | gramas de peito de frango (cortado em cubinhos); 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de óleo; 1/2 maço | maços de espinafre; 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva; 1 cebola (picada); 100 grama | gramas de ricota (esfarelada); sal (a gosto); pimenta-do-reino (a gosto); 400 grama | gramas de massa folhada; 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de Água; 1 gema de ovo (ligeiramente batida)

Folhados de frango com espinafre

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Folhados de frango com espinafre — (Ormuzd Alves/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Árabe

Alergênicos:

Ingredientes

400 grama | gramas de peito de frango (cortado em cubinhos)
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de óleo
1/2 maço | maços de espinafre
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva
1 cebola (picada)
100 grama | gramas de ricota (esfarelada)
sal (a gosto)
pimenta-do-reino (a gosto)
400 grama | gramas de massa folhada
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de Água
1 gema de ovo (ligeiramente batida)

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Modo de Preparo

Em uma panela, refogue o frango em 1 colher (sopa) de óleo até dourar.

Lave bem as folhas de espinafre e pique-as.

Em uma panela, aqueça o azeite, doure a cebola e refogue o espinafre até secar a água que se formou.

Tempere com o sal e a pimenta.

Junte a ricota, o frango e misture bem.

Com o auxílio de um cortador, faça círculos de 10 cm com a massa folhada.

Sobre a metade dos círculos, distribua o recheio.

Umedeça as bordas da massa com água, feche os pastéis e aperte as beiradas com um garfo.

Pincele a gema de ovo, coloque-os em uma assadeira e leve para assar no forno médio, a 180 ºC, preaquecido, por 20 minutos ou até dourar.

Modo de Preparo

Em uma panela, refogue o frango em 1 colher (sopa) de óleo até dourar
Lave bem as folhas de espinafre e pique-as
Em uma panela, aqueça o azeite, doure a cebola e refogue o espinafre até secar a água que se formou
Tempere com o sal e a pimenta
Junte a ricota, o frango e misture bem
Com o auxílio de um cortador, faça círculos de 10 cm com a massa folhada
Sobre a metade dos círculos, distribua o recheio
Umedeça as bordas da massa com água, feche os pastéis e aperte as beiradas com um garfo
Pincele a gema de ovo, coloque-os em uma assadeira e leve para assar no forno médio, a 180 ºC, preaquecido, por 20 minutos ou até dourar