Name: Fogaça de batata com tomate
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 150 grama | gramas de batata; sal (a gosto); 500 grama | gramas de farinha de trigo; 6 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva; 25 grama | gramas de fermento biológico; 1 colher (café) | colheres (café) de açúcar; 100 grama | gramas de tomate cereja; 2 ramo | ramos de orégano (fresco)

Fogaça de batata com tomate

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

3/5 - (4 votes)

Fogaça de batata com tomate — (Ormuzd Alves/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Médio

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

150 grama | gramas de batata
sal (a gosto)
500 grama | gramas de farinha de trigo
6 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva
25 grama | gramas de fermento biológico
1 colher (café) | colheres (café) de açúcar
100 grama | gramas de tomate cereja
2 ramo | ramos de orégano (fresco)

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Modo de Preparo

Cozinhe a batata em água com sal até ficar bem macia.

Escorra, reserve a água e esprema a batata.

Em um recipiente coloque a farinha, 2 colheres (sopa) de azeite e o fermento diluído no açúcar e em um pouco da água reservada e amornada.

Junte a batata e, aos poucos, aproximadamente 1 1/2 xícara (chá) da água reservada.

Trabalhe a massa até ficar macia.

Cubra e deixe descansar por 1 hora.

Aqueça o forno em temperatura alta, a 220 ºC.

Abra a massa e ponha em uma assadeira de 24 x 26 cm, untada com um pouco de azeite.

Corte os tomates ao meio e distribua sobre a massa.

Salpique o orégano, o sal grosso e regue com o restante do azeite.

Leve para assar no forno por 30 minutos ou até dourar.

Modo de Preparo

Cozinhe a batata em água com sal até ficar bem macia
Escorra, reserve a água e esprema a batata
Em um recipiente coloque a farinha, 2 colheres (sopa) de azeite e o fermento diluído no açúcar e em um pouco da água reservada e amornada
Junte a batata e, aos poucos, aproximadamente 1 1/2 xícara (chá) da água reservada
Trabalhe a massa até ficar macia
Cubra e deixe descansar por 1 hora
Aqueça o forno em temperatura alta, a 220 ºC
Abra a massa e ponha em uma assadeira de 24 x 26 cm, untada com um pouco de azeite
Corte os tomates ao meio e distribua sobre a massa
Salpique o orégano, o sal grosso e regue com o restante do azeite
Leve para assar no forno por 30 minutos ou até dourar