Name: Focaccia de tomate seco
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água; 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de erva-doce; 2 sachê | sachês de chá preto; 3 envelope | envelopes de fermento biológico (seco); 3 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de açúcar; 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de óleo; sal (grosso a gosto); alecrim (a gosto); 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de tomate seco

Focaccia de tomate seco

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Italiana

Alergênicos:

Ingredientes

1 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de erva-doce
2 sachê | sachês de chá preto
3 envelope | envelopes de fermento biológico (seco)
3 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de açúcar
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de óleo
sal (grosso a gosto)
alecrim (a gosto)
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de tomate seco

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Modo de Preparo

Em uma panela média, ferva a água.

Coloque a erva-doce e os saquinhos de chá e apague o fogo.

Depois de 5 minutos, coe.

No processador, bata rapidamente o fermento, a farinha de trigo e o açúcar.

Junte o óleo e a xícara de chá.

Bata mais uma vez até a massa se desprender.

Leve-a a uma superfície polvilhada com farinha de trigo e amasse-a.

Coloque em uma tigela e cubra com filme plástico, deixando descansar por 30 minutos.

Divida a massa em duas partes e abra cada uma numa forma de pizza de 30 centímetros de diâmetro.

Polvilhe com sal grosso e com o alecrim.

Leve ao forno e asse em temperatura alta (200 ºC a 220 ºC) por 40 minutos.

Retire e cubra com o tomate seco.

Modo de Preparo

Em uma panela média, ferva a água
Coloque a erva-doce e os saquinhos de chá e apague o fogo
Depois de 5 minutos, coe
No processador, bata rapidamente o fermento, a farinha de trigo e o açúcar
Junte o óleo e a xícara de chá
Bata mais uma vez até a massa se desprender
Leve-a a uma superfície polvilhada com farinha de trigo e amasse-a
Coloque em uma tigela e cubra com filme plástico, deixando descansar por 30 minutos
Divida a massa em duas partes e abra cada uma numa forma de pizza de 30 centímetros de diâmetro
Polvilhe com sal grosso e com o alecrim
Leve ao forno e asse em temperatura alta (200 ºC a 220 ºC) por 40 minutos
Retire e cubra com o tomate seco