Name: Focaccia com ervas
Total time: 45 min
Yield: 30
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água (morna); 1 1/2 colher (sopa) | colheres (sopa) de açúcar; 1 pacote | pacotes de fermento biológico (10 g); 1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de azeite de oliva; 3 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo; 2 colher (chá) | colheres (chá) de sal; alecrim (a gosto para polvilhar); tomilho (a gosto para polvilhar)

Focaccia com ervas

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

1 1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de Água (morna)
1 1/2 colher (sopa) | colheres (sopa) de açúcar
1 pacote | pacotes de fermento biológico (10 g)
1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de azeite de oliva
3 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo
2 colher (chá) | colheres (chá) de sal
alecrim (a gosto para polvilhar)
tomilho (a gosto para polvilhar)

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Modo de Preparo

Numa tigela, junte 1/4 de xícara (chá) de água morna com o açúcar e o fermento.

Misture e deixe descansar por 5 minutos.

Junte a água restante e o azeite, misturando-os.

Em outra tigela, misture a farinha com 2 colheres (chá) de sal e faça uma depressão no centro.

Adicione a mistura de fermento e mexa com um garfo.

Transfira para uma superfície lisa polvilhada com farinha e sove até obter uma massa elástica. Se necessário, adicione mais farinha.

Ponha a massa em uma assadeira grande untada com azeite.

Cubra com filme plástico e deixe descansar por 45 minutos.

Aqueça o forno.

Pressione a massa na assadeira para preencher toda a sua superfície. Cubra novamente e deixe descansar por mais 10 minutos.

Com os dedos, pressione a massa marcando furos nela.

Regue com azeite de oliva e polvilhe as ervas frescas e sal grosso. Asse até dourar.

Modo de Preparo

Numa tigela, junte 1/4 de xícara (chá) de água morna com o açúcar e o fermento
Misture e deixe descansar por 5 minutos
Junte a água restante e o azeite, misturando-os
Em outra tigela, misture a farinha com 2 colheres (chá) de sal e faça uma depressão no centro
Adicione a mistura de fermento e mexa com um garfo
Transfira para uma superfície lisa polvilhada com farinha e sove até obter uma massa elástica
Se necessário, adicione mais farinha
Ponha a massa em uma assadeira grande untada com azeite
Cubra com filme plástico e deixe descansar por 45 minutos
Aqueça o forno
Pressione a massa na assadeira para preencher toda a sua superfície
Cubra novamente e deixe descansar por mais 10 minutos
Com os dedos, pressione a massa marcando furos nela
Regue com azeite de oliva e polvilhe as ervas frescas e sal grosso
Asse até dourar