Flã de laranja

Bata o açúcar e as gemas até formar um creme esbranquiçado.

Junte o leite.

Transfira para um refratário alto e leve para o micro-ondas na potência alta por 5 a 7 minutos, até engrossar, mexendo 2 vezes.

Misture a gelatina com água fria em um refratário e deixe hidratar por 5 minutos.

Leve ao micro por 1 minuto até dissolver.

Junte ao creme engrossado e acrescente o suco de laranja.

Bata as claras em neve bem firme e adicione ao creme de laranja, delicadamente.

Misture bem e coloque em forma de pudim molhada.

Leve à geladeira até firmar, por cerca de 4 horas.