Financier perfumado

Em uma tigela, misture todos os ingredientes secos, peneirados.

Junte as claras e misture até obter uma pasta lisa e homogênea.

Acrescente o mel e a manteiga.

Em fôrmas para mini-cupcakes de silicone, leve os bolinhos ao forno moderado (180 ºC), preaquecido, por 30 minutos ou até que dourem.

Sirva-os decorados com amêndoa.