Name: Filés crocantes
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 500 filé | filés de pescada; 1/3 xícara (chá) | xícaras (chá) de queijo parmesão (ralado); 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de iogurte (natural); 1/3 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de rosca; 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de salsa (ou salsinha); 1 colher (chá) | colheres (chá) de orégano; pimenta-do-reino (a gosto); sal (a gosto)

Filés crocantes

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

500 filé | filés de pescada
1/3 xícara (chá) | xícaras (chá) de queijo parmesão (ralado)
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de iogurte (natural)
1/3 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de rosca
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de salsa (ou salsinha)
1 colher (chá) | colheres (chá) de orégano
pimenta-do-reino (a gosto)
sal (a gosto)

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Modo de Preparo

Enxugue os filés de peixe com papel-toalha e tempere-os com sal e pimenta.

Coloque o iogurte em um prato e, em outro, misture a farinha de rosca, o queijo ralado, a salsinha, o orégano, o sal e a pimenta.

Passe os filés no iogurte e depois empane na mistura de farinha.

Arrume os filés num refratário, leve ao micro, em potência alta, de 6 a 8 minutos, até que o peixe esteja cozido.

Modo de Preparo

Enxugue os filés de peixe com papel-toalha e tempere-os com sal e pimenta
Coloque o iogurte em um prato e, em outro, misture a farinha de rosca, o queijo ralado, a salsinha, o orégano, o sal e a pimenta
Passe os filés no iogurte e depois empane na mistura de farinha
Arrume os filés num refratário, leve ao micro, em potência alta, de 6 a 8 minutos, até que o peixe esteja cozido