Name: Filé-mignon suíno com legumes
Total time: 40 min
Yield: 1
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 150 grama | gramas de filé mignon (suíno em tirinhas); 1/2 colher (chá) | colheres (chá) de amido de milho; 1/2 colher (sopa) | colheres (sopa) de óleo; 1/2 cebola (em gomos); 4 ervilha-torta (ao meio); 1/2 cenoura (pequena, cortada em rodelas); 1/2 xícara | xícaras de pimentão vermelho (em cubos); 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de molho de soja (shoyu) (light); sal (a gosto)

Filé-mignon suíno com legumes

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

150 grama | gramas de filé mignon (suíno em tirinhas)
1/2 colher (chá) | colheres (chá) de amido de milho
1/2 colher (sopa) | colheres (sopa) de óleo
1/2 cebola (em gomos)
4 ervilha-torta (ao meio)
1/2 cenoura (pequena, cortada em rodelas)
1/2 xícara | xícaras de pimentão vermelho (em cubos)
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de molho de soja (shoyu) (light)
sal (a gosto)

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Modo de Preparo

Em uma tigela, misture a carne com o amido de milho e reserve.

Em uma frigideira antiaderente, aqueça bem o óleo em fogo alto e refogue a carne por 5 minutos ou até começar a dourar.

Junte a cebola e os legumes e cozinhe por mais 5 minutos ou até que os vegetais fiquem al dente.

Adicione o molho de soja.

Se necessário, tempere com sal.

Sirva com arroz branco cozido.

Modo de Preparo

Em uma tigela, misture a carne com o amido de milho e reserve
Em uma frigideira antiaderente, aqueça bem o óleo em fogo alto e refogue a carne por 5 minutos ou até começar a dourar
Junte a cebola e os legumes e cozinhe por mais 5 minutos ou até que os vegetais fiquem al dente
Adicione o molho de soja
Se necessário, tempere com sal
Sirva com arroz branco cozido