Name: Filé-mignon de porco com mandioca
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 kg | kgs de filé mignon (suíno em cubos); 3 dente | dentes de alho (picados); 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de vinagre; 1/4 xícara | xícaras de azeite de oliva; 2 cebola (média picadas); 500 grama | gramas de mandioca (aipim ou macaxeira) (em cubos e cozida); 200 grama | gramas de rúcula; sal (a gosto); pimenta-do-reino (a gosto)

Filé-mignon de porco com mandioca

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

3/5 - (5 votes)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

1 kg | kgs de filé mignon (suíno em cubos)
3 dente | dentes de alho (picados)
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de vinagre
1/4 xícara | xícaras de azeite de oliva
2 cebola (média picadas)
500 grama | gramas de mandioca (aipim ou macaxeira) (em cubos e cozida)
200 grama | gramas de rúcula
sal (a gosto)
pimenta-do-reino (a gosto)

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Modo de Preparo

Tempere o filé-mignon com alho, sal, pimenta e o vinagre.

Em uma panela, aqueça o azeite e frite a carne com os temperos, mexendo às vezes, por 40 minutos ou até dourar.

Junte a cebola e refogue por 5 minutos.

Adicione a mandioca e a rúcula e sirva.

Modo de Preparo

Tempere o filé-mignon com alho, sal, pimenta e o vinagre
Em uma panela, aqueça o azeite e frite a carne com os temperos, mexendo às vezes, por 40 minutos ou até dourar
Junte a cebola e refogue por 5 minutos
Adicione a mandioca e a rúcula e sirva