Filé-mignon com abacaxi e ervilha

Em uma panela média, ferva 1,5 litro de água.

Junte a ervilha fresca e cozinhe por 5 minutos.

Retire do fogo e escorra bem.

Derreta a manteiga em uma frigideira em fogo alto (200 ºC a 220 ºC).

Coloque a ervilha, o abacaxi e refogue por 5 minutos ou até ficarem macias.

Tempere com sal e pimenta e reserve.

Tempere a carne com sal e pimenta e a grelhe, virando às vezes, até o ponto desejado (bem ou mal passada).

Sirva com a ervilha e o abacaxi refogados.