Modo de Preparo

• Lave bem os filés e tempere-os com o sal e a pimenta
• Corte um deles em tiras finas e reserve o restante dos peixes inteiros
• Corte os tomates e a cebola em fatias e tempere-os com a mistura de ervas
• Monte o prato em refratários individuais
• Disponha uma fatia de batata no fundo de cada refratário
• Cubra com uma fatia de cebola e outra de tomate
• Na lateral da forma coloque o filé enrolado
• Decore com uma fatia de tomate e ponha duas tiras do filé picado
• Regue com o azeite e disponha os refratários em uma assadeira
• Leve ao forno em banho-maria por 20 minutos
• Sirva em seguida