Filé de Frango ao Molho de Tomilho

Em uma frigideira, doure a cebola ralada no óleo.

Junte o sal e a pimenta-do-reino.

Mexa e reserve.

Coloque o frango em uma assadeira e cubra com a cebola refogada, a metade do tomilho e regue com o vinho branco seco.

Asse em forno médio (170 ºC 190 ºC), preaquecido por 40 minutos.

Durante o tempo de cozimento, regue com o molho que ficou no fundo da assadeira.

Retire do forno e reserve os filés aquecidos.

Acrescente a água na assadeira e leve ao fogo.

Mexa até os resíduos desgrudarem do fundo da assadeira.

Coe e transfira o molho obtido para uma panela.

Adicione o molho de soja e o restante do tomilho.

Deixe até ferver e retire do fogo.

Junte o iogurte natural, mexa e sirva com os filés assados.