Name: Bife à parmegiana
Total time: 60 min
Yield: 6
Cuisine: Italiana
Ingredients: 6 bife | bifes de coxão mole; 2 dente | dentes de alho (picados); 1 colher (chá) | colheres (chá) de sal; 1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo; 2 ovo (batidos); 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de rosca; 1 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de molho de tomate (caseiro use sua receita preferida); 100 grama | gramas de queijo mussarela (em fatias)

Bife à parmegiana

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

4.4/5 - (14 votes)

Bife à parmegiana — Quer saber como fazer bife à parmegiana? Confira a nossa receita simples e saborosa. Prepare esta delícia em minutos! (/)

Tempo de preparo

minutos

Tempo de cocção

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Italiana

Alergênicos:

Ingredientes

6 bife | bifes de coxão mole
2 dente | dentes de alho (picados)
1 colher (chá) | colheres (chá) de sal
1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de trigo
2 ovo (batidos)
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de rosca
1 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de molho de tomate (caseiro use sua receita preferida)
100 grama | gramas de queijo mussarela (em fatias)

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Modo de Preparo

Pré-aqueça o forno a 180 ºC.

Tempere os bifes com alho picado e sal a gosto.

Passe os bifes na farinha de trigo, depois no ovo batido e, por fim, na farinha de rosca. Certifique-se de que fiquem bem empanados.

Aqueça bastante óleo em uma frigideira, em fogo alto (200 ºC a 220 ºC).

Frite os bifes por 2 minutos de cada lado, ou até ficarem dourados e crocantes.

Retire os bifes e escorra-os sobre papel toalha para remover o excesso de óleo.

Prepare o refratário: espalhe uma camada de molho de tomate no fundo.

Coloque os bifes lado a lado no refratário e cubra com fatias de mussarela.

Regue os bifes com o restante do molho de tomate e leve ao forno.

Asse por 10 minutos ou até o queijo derreter e dourar.

Se desejar, polvilhe parmesão ralado por cima para dar um toque final.

Agora que você sabe como fazer bife à parmegiana, prepare essa deliciosa receita de bife à parmegiana para a família e aproveite essa refeição irresistível!

Modo de Preparo

Pré-aqueça o forno a 180 ºC
Tempere os bifes com alho picado e sal a gosto
Passe os bifes na farinha de trigo, depois no ovo batido e, por fim, na farinha de rosca
Certifique-se de que fiquem bem empanados
Aqueça bastante óleo em uma frigideira, em fogo alto (200 ºC a 220 ºC)
Frite os bifes por 2 minutos de cada lado, ou até ficarem dourados e crocantes
Retire os bifes e escorra-os sobre papel toalha para remover o excesso de óleo
Prepare o refratário: espalhe uma camada de molho de tomate no fundo
Coloque os bifes lado a lado no refratário e cubra com fatias de mussarela
Regue os bifes com o restante do molho de tomate e leve ao forno
Asse por 10 minutos ou até o queijo derreter e dourar
Se desejar, polvilhe parmesão ralado por cima para dar um toque final
Agora que você sabe como fazer bife à parmegiana, prepare essa deliciosa receita de bife à parmegiana para a família e aproveite essa refeição irresistível!