Name: Feijão especial
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 500 grama | gramas de feijão carioca; 500 pé | pés de porco; 300 grama | gramas de linguiça suína (defumada); 500 grama | gramas de costela suína (temperada e frita em óleo); sal (a gosto); 3 colher (sopa) | colheres (sopa) de gordura (de porco); 1/2 colher (chá) | colheres (chá) de alho (picado); 1 maço | maços de mostarda (picado em tiras grossas)

Feijão especial

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

4.2/5 - (4 votes)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Médio

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

500 grama | gramas de feijão carioca
500 pé | pés de porco
300 grama | gramas de linguiça suína (defumada)
500 grama | gramas de costela suína (temperada e frita em óleo)
sal (a gosto)
3 colher (sopa) | colheres (sopa) de gordura (de porco)
1/2 colher (chá) | colheres (chá) de alho (picado)
1 maço | maços de mostarda (picado em tiras grossas)

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Modo de Preparo

Numa panela de pressão, cozinhe o feijão, o pé de porco e a linguiça por 20 minutos.

Acrescente a costelinha, acerte o sal e cozinhe por mais 20 minutos, também em pressão. Reserve.

Aqueça a gordura em uma frigideira, doure o alho e junte a mostarda.

Refogue rapidamente e tempere com sal.

Modo de Preparo

Numa panela de pressão, cozinhe o feijão, o pé de porco e a linguiça por 20 minutos
Acrescente a costelinha, acerte o sal e cozinhe por mais 20 minutos, também em pressão
Reserve
Aqueça a gordura em uma frigideira, doure o alho e junte a mostarda
Refogue rapidamente e tempere com sal