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Feijão com camarão seco

  • Dificuldade Fácil
  • Preparo Médio (de 30 a 45 minutos)
  • Rendimento 8 porções
  • Testada e aprovada

5/5 - (1 vote)
Ingredientes
  • 1 kg de feijão fradinho
  • 6 dentes de alho amassados
  • 1 cebola picada
  • 200 gramas de camarão seco descascados
  • 1/4 xícara (chá) de azeite de dendê
  • 1/2 xícara (chá) de azeite de oliva
  • sal a gosto
  • salsa (ou salsinha) a gosto
Modo de preparo

Deixe o feijão de molho em água fria no dia anterior.

Escorra o feijão e ponha em uma panela.

Cubra com água e cozinhe em fogo baixo até que os grãos estejam macios, porém firmes.

Desligue o fogo e reserve.

Aqueça o azeite-de-dendê com metade do azeite e junte a cebola.

Refogue por 1 minuto e acrescente o alho.

Mexa e junte o camarão.

Abaixe o fogo e mexa até os ingredientes ficarem dourados.

Despeje o feijão na panela e regue com o restante do azeite.

Tempere com o sal e cozinhe em fogo baixo por 10 minutos.

Retire do fogo e polvilhe salsa picada a gosto.

Informações nutricionais
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