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Farofa de talo de agrião

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.
Classificação geral:
5/5 - (1 vote)
Tempo de preparo
30
minutos
Dificuldade
Fácil
Rendimento
6
Culinária: Italiana
Alergênicos:

Ingredientes

  • 100 grama | gramas de Bacon (cortado em cubinhos)
  • 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de margarina (light)
  • 1 cebola (cortada em cubinhos)
  • 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de pimentão vermelho (sem pele e sem sementes picado)
  • sal (a gosto)
  • 1/2 kg | kgs de farinha de mandioca (crua)
  • 1/3 xícara (chá) | xícaras (chá) de caldo de frango
  • talo | talos de agrião (cortados em cubinhos)
  • 2 ovo (cozidos e cortados em quatro)
  • açaí (a gosto)
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Modo de Preparo

Frite o bacon até que fique crocante.

Despreze a gordura e reserve-o.

Na mesma panela, derreta a margarina e refogue a cebola.

Acrescente o pimentão e refogue-o por alguns minutos.

Tempere com o sal e a pimenta e acrescente, aos poucos, a farinha.

Mexa por 5 minutos.

Adicione o caldo de galinha e mexa até secar novamente.

Retire do fogo e junte o bacon e os talos de agrião.

Corrija o tempero e decore com os ovos.

Modo de Preparo

  • Frite o bacon até que fique crocante
  • Despreze a gordura e reserve-o
  • Na mesma panela, derreta a margarina e refogue a cebola
  • Acrescente o pimentão e refogue-o por alguns minutos
  • Tempere com o sal e a pimenta e acrescente, aos poucos, a farinha
  • Mexa por 5 minutos
  • Adicione o caldo de galinha e mexa até secar novamente
  • Retire do fogo e junte o bacon e os talos de agrião
  • Corrija o tempero e decore com os ovos
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Método de preparo Refogado
Culinária Italiana

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