Name: Farofa de pinhão e alho-poró
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 xícara (chá) | xícaras (chá) de pinhão (cozido e descascado); 3 dente | dentes de alho (picados); 1/2 unidade | unidades de cebola (picada); 1/2 talo | talos de alho-poró (picado); 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva; 1 punhado | punhados de cebolinha-verde (picada); sal (a gosto); pimenta-do-reino (a gosto)

Farofa de pinhão e alho-poró

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Farofa de pinhão e alho-poró — (Monica Wagner/CAPRICHO)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

2 xícara (chá) | xícaras (chá) de pinhão (cozido e descascado)
3 dente | dentes de alho (picados)
1/2 unidade | unidades de cebola (picada)
1/2 talo | talos de alho-poró (picado)
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva
1 punhado | punhados de cebolinha-verde (picada)
sal (a gosto)
pimenta-do-reino (a gosto)

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Modo de Preparo

Processe o pinhão até que vire uma farofa. Reserve. Refogue o alho, a cebola e o alho-poró no azeite. Acrescente o pinhão triturado e refogue por mais 2 minutos. Desligue o fogo e finalize com sal, pimenta e cebolinha picada.

Receita sugerida pela culinarista saudável Monica Wagner, parceira de BOA FORMA.