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Farofa de ovo

  • Dificuldade Fácil
  • Preparo Pá-pum (até 15 minutos)
  • Rendimento 6 porções
  • Testada e aprovada

2.5/5 - (4 votes)
 (Alexandre Schneider/Divulgação)
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Ingredientes
  • 4 colheres (sopa) de manteiga cheias sem sal
  • 1/2 cebola picada
  • 2 dentes de alho
  • 6 ovo
  • 2 xícaras (chá) de farinha de mandioca torrada (ou farinha de milho)
  • 1/2 xícara (chá) de salsinha
  • sal a gosto
  • pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo

Aqueça a manteiga e refogue a cebola com o alho, até murchar.

Em fogo baixo, junte os ovos, tempere com sal e pimenta-do-reino e mexa, deixando os ovos ainda moles.

Acrescente a farinha de mandioca e misture bem, para dar uma torrada.

Adicione a salsinha picada e sirva imediatamente.

*Receita cedida exclusivamente a CLAUDIA pela chef e pesquisadora Ana Luiza Trajano do livro Básico (Editora Melhoramentos, R$ 120)

Informações nutricionais
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