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Farofa crocante de arroz frito e ervas
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Dificuldade Fácil -
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Preparo Rápido (até 30 minutos) -
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Rendimento 4 porções - Testada e aprovada
Dificuldade Fácil 
Preparo Rápido (até 30 minutos) 
Rendimento 4 porções
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Ingredientes
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4 colheres (sopa) de óleo
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3 xícaras (chá) de arroz cozido
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1 colher (sopa) de azeite de oliva
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4 colheres (sopa) de margarina
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1 cebola em cubos
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1/2 xícara (chá) de manjericão picado
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1/4 xícara (chá) de tomilho picado
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1/4 xícara (chá) de salsa (ou salsinha) picada
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3 xícaras (chá) de farinha de milho
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sal a gosto
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pimenta-dedo-de-moça a gosto
Modo de preparo
Em uma frigideira grande e antiaderente, aqueça o óleo, coloque o arroz e frite, mexendo sempre até dourar totalmente e começar a pipocar. Reserve.
Em uma panela, aqueça o azeite e a margarina.
Refogue a cebola e misture as ervas.
Junte a farinha de milho, o sal e a pimenta.
Mexa bem até ficar uma farofa úmida.
Desligue o fogo e misture o arroz.
Sirva em seguida.
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