Name: Farofa crocante de arroz frito e ervas
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: 4 colher (sopa) | colheres (sopa) de óleo; 3 xícara (chá) | xícaras (chá) de arroz (cozido); 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva; 4 colher (sopa) | colheres (sopa) de margarina; 1 cebola (em cubos); 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de manjericão (picado); 1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de tomilho (picado); 1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de salsa (ou salsinha) (picada); 3 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de milho; sal (a gosto); pimenta-dedo-de-moça (a gosto)

Farofa crocante de arroz frito e ervas

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Farofa crocante de arroz frito e ervas — (Ormuzd Alves/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Italiana

Alergênicos:

Ingredientes

4 colher (sopa) | colheres (sopa) de óleo
3 xícara (chá) | xícaras (chá) de arroz (cozido)
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva
4 colher (sopa) | colheres (sopa) de margarina
1 cebola (em cubos)
1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de manjericão (picado)
1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de tomilho (picado)
1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de salsa (ou salsinha) (picada)
3 xícara (chá) | xícaras (chá) de farinha de milho
sal (a gosto)
pimenta-dedo-de-moça (a gosto)

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Modo de Preparo

Em uma frigideira grande e antiaderente, aqueça o óleo, coloque o arroz e frite, mexendo sempre até dourar totalmente e começar a pipocar. Reserve.

Em uma panela, aqueça o azeite e a margarina.

Refogue a cebola e misture as ervas.

Junte a farinha de milho, o sal e a pimenta.

Mexa bem até ficar uma farofa úmida.

Desligue o fogo e misture o arroz.

Sirva em seguida.

Modo de Preparo

Em uma frigideira grande e antiaderente, aqueça o óleo, coloque o arroz e frite, mexendo sempre até dourar totalmente e começar a pipocar
Reserve
Em uma panela, aqueça o azeite e a margarina
Refogue a cebola e misture as ervas
Junte a farinha de milho, o sal e a pimenta
Mexa bem até ficar uma farofa úmida
Desligue o fogo e misture o arroz
Sirva em seguida