Farofa com banana e coco

Em uma frigideira grande, aqueça 2 colheres (sopa) de margarina.

Junte as rodelas de banana e o coco ralado e deixe dourar. Reserve.

Na mesma frigideira, sem lavar, derreta o restante da margarina, doure a cebola e misture bem a farinha de mandioca.

Tempere com o sal, a pimenta, junte a banana e o coco reservados.

Desligue o fogo, salpique a salsa e sirva em seguida.