Name: Farfalle com molho de queijo e anchova
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Italiana
Ingredients: 300 grama | gramas de macarrão farfalle (gravatinha); 3 litro | litros de Água (fervente); 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de sal (a gosto); 1/4 xícara | xícaras de azeite de oliva; 10 filé | filés de anchova (em conserva escorridos); 5 azeitona preta (sem caroço, cortadas em tirinhas); 2 dente | dentes de alho (picados); 4 tomate (cortados em pedaços); 400 grama | gramas de queijo (caseiro esmigalhado); pimenta-do-reino (a gosto)

Farfalle com molho de queijo e anchova

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Farfalle com molho de queijo e anchova — (/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Italiana

Alergênicos:

Ingredientes

300 grama | gramas de macarrão farfalle (gravatinha)
3 litro | litros de Água (fervente)
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de sal (a gosto)
1/4 xícara | xícaras de azeite de oliva
10 filé | filés de anchova (em conserva escorridos)
5 azeitona preta (sem caroço, cortadas em tirinhas)
2 dente | dentes de alho (picados)
4 tomate (cortados em pedaços)
400 grama | gramas de queijo (caseiro esmigalhado)
pimenta-do-reino (a gosto)

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Modo de Preparo

Em um caldeirão, cozinhe o macarrão na água temperada com o sal até ficar al dente.

Em uma frigideira funda, leve ao fogo o azeite, a anchova, a azeitona, o alho e o tomate e cozinhe com a panela tampada, mexendo às vezes, por 7 minutos ou até o tomate ficar macio.

Amasse tudo com uma colher para desmanchar a anchova e o tomate.

Junte o queijo e tempere com sal e pimenta.

Escorra o macarrão, junte ao molho na frigideira e sirva.

Modo de Preparo

Em um caldeirão, cozinhe o macarrão na água temperada com o sal até ficar al dente
Em uma frigideira funda, leve ao fogo o azeite, a anchova, a azeitona, o alho e o tomate e cozinhe com a panela tampada, mexendo às vezes, por 7 minutos ou até o tomate ficar macio
Amasse tudo com uma colher para desmanchar a anchova e o tomate
Junte o queijo e tempere com sal e pimenta
Escorra o macarrão, junte ao molho na frigideira e sirva