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Falso risoto de alho-poró

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.
Classificação geral:
4/5 - (7 votes)
Tempo de preparo
30
minutos
Dificuldade
Fácil
Rendimento
6
Culinária: Brasileira
Alergênicos:

Ingredientes

  • 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de óleo de girassol
  • 1 cebola (média picada)
  • 2 alho (bem picados)
  • 3 alho-poró (picados use só a parte branca e a verde clara)
  • 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de caldo de legumes
  • 2 xícara (chá) | xícaras (chá) de cogumelo (variado | variados cortados em lâminas)
  • 3 xícara (chá) | xícaras (chá) de arroz (cozido)
  • 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de creme de leite
  • 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de requeijão (cremoso)
  • 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de queijo parmesão (ralado)
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Modo de Preparo

Aqueça o óleo e doure levemente a cebola e o alho.

Junte o alho-poró, o caldo e o cogumelo.

Abaixe a chama e deixe ferver por 3 minutos.

Acrescente o arroz, o creme de leite e o requeijão.

Misture bem e deixe aquecer.

Adicione o queijo ralado, misture e depois passe para a travessa de servir.

Modo de Preparo

  • Aqueça o óleo e doure levemente a cebola e o alho
  • Junte o alho-poró, o caldo e o cogumelo
  • Abaixe a chama e deixe ferver por 3 minutos
  • Acrescente o arroz, o creme de leite e o requeijão
  • Misture bem e deixe aquecer
  • Adicione o queijo ralado, misture e depois passe para a travessa de servir
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Culinária Brasileira

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