Modo de Preparo

• Deixe o grão-de-bico de molho em água fria por 12 horas

• Escorra bem e transfira para o liquidificador

• Junte o restante dos ingredientes, menos o fermento e a água

• Dissolva o fermento na água (se precisar acrescente mais 1 colher) e leva ao liquidificador

• Bata até obter uma massa firme e homogênea

• Com as mãos untadas, faça discos com a massa e frite-os aos poucos no óleo quente até que estejam dourados e crocantes

• Depois escorra em papel-absorvente e reserve