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Estrogonofe de peixe
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Dificuldade Fácil -
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Preparo Médio (de 30 a 45 minutos) -
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Rendimento 5 porções - Testada e aprovada
Dificuldade Fácil 
Preparo Médio (de 30 a 45 minutos) 
Rendimento 5 porções
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Ingredientes
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2 colheres (sopa) de óleo
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1 cebola média picada
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3 dentes de alho picados
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250 gramas de cogumelo em conserva
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2 colheres (sopa) de ketchup (ou catchup)
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1 colher (sopa) de molho inglês
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2 colheres (sopa) de mostarda
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700 filés de badejo cortado em cubos
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1 colher (chá) de sal
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1 colher (chá) de farinha de trigo
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1 xícara de leite
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1 xícara de creme de leite
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2 colheres (sopa) de salsa (ou salsinha) picada
Modo de preparo
Em uma panela, aqueça o óleo, doure a cebola e o alho.
Mexendo delicadamente, junte o cogumelo, o ketchup, o molho inglês e a mostarda.
Acrescente o badejo, tampe a panela e cozinhe em fogo brando (160 ºC) durante 10 minutos.
Adicione o sal, a farinha de trigo dissolvida no leite, mexa bem e deixe engrossar.
Misture o creme de leite, deixe aquecer e desligue o fogo.
Transfira para uma travessa, salpique com a salsa e sirva com arroz.
Informações nutricionais
- Categoria Peixe e Fruto do Mar
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