Em uma panela, em fogo médio, refogue a cebola e o alho no azeite.
Acrescente o frango já temperado com shoyu e pimenta.
Frite até ficar macio, mas sem deixar ressecar.
Junte o molho de tomate, o ketchup e a mostarda e cozinhe, mexendo às vezes, até engrossar.
Adicione o creme de leite de soja e o milho.
Mantenha em fogo baixo, com a panela tampada, por mais cinco minutos.
Finalize com salsinha e cebolinha.
Sirva com arroz e batata palha ou assada.
*Receita cedida pela empresária Lia Moraes e sua filha Gabriela Santos.