Estrogonofe de frango sem lactose

Em uma panela, em fogo médio, refogue a cebola e o alho no azeite.

Acrescente o frango já temperado com shoyu e pimenta.

Frite até ficar macio, mas sem deixar ressecar.

Junte o molho de tomate, o ketchup e a mostarda e cozinhe, mexendo às vezes, até engrossar.

Adicione o creme de leite de soja e o milho.

Mantenha em fogo baixo, com a panela tampada, por mais cinco minutos.

Finalize com salsinha e cebolinha.

Sirva com arroz e batata palha ou assada.

*Receita cedida pela empresária Lia Moraes e sua filha Gabriela Santos.