Name: Estrogonofe de frango sem lactose
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 cebola (picada); 3 dente | dentes de alho (picadinhos); 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite; 800 grama | gramas de peito de frango (cortado em cubinhos); 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de molho de soja (shoyu); (Pimenta-do-reino moída a gosto); 1 xícara | xícaras de molho de tomate; 3 colher (sopa) | colheres (sopa) de ketchup (ou catchup); 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de mostarda

Estrogonofe de frango sem lactose

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

3.9/5 - (17 votes)

Estrogonofe de frango sem lactose — (Rogério Voltan/CLAUDIA)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

1 cebola (picada)
3 dente | dentes de alho (picadinhos)
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite
800 grama | gramas de peito de frango (cortado em cubinhos)
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de molho de soja (shoyu)
(Pimenta-do-reino moída a gosto)
1 xícara | xícaras de molho de tomate
3 colher (sopa) | colheres (sopa) de ketchup (ou catchup)
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de mostarda

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Modo de Preparo

Em uma panela, em fogo médio, refogue a cebola e o alho no azeite.

Acrescente o frango já temperado com shoyu e pimenta.

Frite até ficar macio, mas sem deixar ressecar.

Junte o molho de tomate, o ketchup e a mostarda e cozinhe, mexendo às vezes, até engrossar.

Adicione o creme de leite de soja e o milho.

Mantenha em fogo baixo, com a panela tampada, por mais cinco minutos.

Finalize com salsinha e cebolinha.

Sirva com arroz e batata palha ou assada.

*Receita cedida pela empresária Lia Moraes e sua filha Gabriela Santos.

Modo de Preparo

Em uma panela, em fogo médio, refogue a cebola e o alho no azeite
Acrescente o frango já temperado com shoyu e pimenta
Frite até ficar macio, mas sem deixar ressecar
Junte o molho de tomate, o ketchup e a mostarda e cozinhe, mexendo às vezes, até engrossar
Adicione o creme de leite de soja e o milho
Mantenha em fogo baixo, com a panela tampada, por mais cinco minutos
Finalize com salsinha e cebolinha
Sirva com arroz e batata palha ou assada