Modo de Preparo

• Corte a carne em filetes de aproximadamente 1 cm de largura e 7 cm de comprimento

• Tempere com sal, junte a farinha de trigo e a páprica

• Deixe descansar por 15 minutos, mexendo para a mistura envolver bem a carne

• Em uma panela, derreta a manteiga e frite a carne

• Junte a cebola e o açúcar e deixe dourar

• Acrescente o molho inglês, a mostarda, o catchup e deixe cozinhar por 3 minutos

• Junte o caldo de carne dissolvido, o cogumelo e cozinhe por mais 5 minutos

• Acrescente o conhaque, tampe a panela e deixe cozinhar no fogo brando (160 ºC) por 15 minutos

• Desligue o fogo, misture o creme de leite, salpique a salsa e sirva