Name: Estrogonofe de Doce de Nozes
Total time: 60 min
Yield: 8
Cuisine: Italiana
Ingredients: 2 lata | latas de leite condensado; 5 ovo (claras e gemas separadas); 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de açúcar; 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de manteiga; 1 lata | latas de creme de leite; 300 grama | gramas de noz (picadas)

Estrogonofe de Doce de Nozes

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

5/5 - (3 votes)

Estrogonofe de Doce de Nozes — (Gilberto Taday/)

Tempo de preparo

minutos

Tempo de cocção

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Italiana

Alergênicos:

Ingredientes

2 lata | latas de leite condensado
5 ovo (claras e gemas separadas)
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de manteiga
1 lata | latas de creme de leite
300 grama | gramas de noz (picadas)

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Modo de Preparo

Retire o rótulo das latas de leite condensado e as coloque em uma panela com água.

Tampe e cozinhe por 1 hora.

Deixe esfriar e abra as latas (não tente fazer isso antes da hora, pois o conteúdo pode espirrar).

Bata as claras em neve.

Junte o açúcar e bata mais um pouco.

Em uma panela, ponha o leite condensado cozido, as gemas e a manteiga.

Cozinhe em fogo baixo (160 ºC), mexendo or 10 minutos.

Quando o creme estiver frio, adicione as claras em neve, o creme de leite e as nozes.

Leve à geladeira até a hora de servir.

Leia também: receita de estrogonofe de carne

Modo de Preparo

Retire o rótulo das latas de leite condensado e as coloque em uma panela com água
Tampe e cozinhe por 1 hora
Deixe esfriar e abra as latas (não tente fazer isso antes da hora, pois o conteúdo pode espirrar)
Bata as claras em neve
Junte o açúcar e bata mais um pouco
Em uma panela, ponha o leite condensado cozido, as gemas e a manteiga
Cozinhe em fogo baixo (160 ºC), mexendo or 10 minutos
Quando o creme estiver frio, adicione as claras em neve, o creme de leite e as nozes
Leve à geladeira até a hora de servir
Leia também: receita de estrogonofe de carne