Estrogonofe de Doce de Nozes

Retire o rótulo das latas de leite condensado e as coloque em uma panela com água.

Tampe e cozinhe por 1 hora.

Deixe esfriar e abra as latas (não tente fazer isso antes da hora, pois o conteúdo pode espirrar).

Bata as claras em neve.

Junte o açúcar e bata mais um pouco.

Em uma panela, ponha o leite condensado cozido, as gemas e a manteiga.

Cozinhe em fogo baixo (160 ºC), mexendo or 10 minutos.

Quando o creme estiver frio, adicione as claras em neve, o creme de leite e as nozes.

Leve à geladeira até a hora de servir.