Estrogonofe de chocolate

Coloque a lata de leite condensado fechada na panela de pressão com água suficiente para cobri-la.

Cozinhe durante 30 minutos depois do início da pressão.

Espere sair a pressão da panela, retire a lata e deixe esfriar bem antes de abri-la.

Em uma tigela, misture o leite condensado cozido, o chocolate em pó, o conhaque, o creme de leite, as claras em neve, as nozes pecã e o chocolate picado.

Distribua entre seis taças individuais ou transfira para uma taça grande.

Deixe na geladeira por, no mínimo, 30 minutos. Sirva bem gelado.