Name: Estrogonofe de carne
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 500 grama | gramas de alcatra (cortada em tirinhas); 1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de manteiga; 1 unidade | unidades de cebola (picada); 1 colher (sobremesa) | colheres (sobremesa) de mostarda; 1 colher (sopa) | colheres (sopa) de ketchup (ou catchup); 1 pitada | pitadas de pimenta-do-reino; 1 unidade | unidades de tomate (sem pele picado); 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de cogumelo (variado | variados escorridos); 1 lata | latas de creme de leite; sal (a gosto)

Estrogonofe de carne

Calorias: 385 kcal

Proteínas: 23 g

Carboidratos: 10 g

Gorduras: 27 g

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

4.1/5 - (57 votes)

Estrogonofe de carne é um prato tradicional, feito com alcatra, creme de leite, ketchup, mostarda e cogumelos, servido com arroz branco e batata palha. Saboroso e prático, agrada a todos.

Tempo de preparo

minutos

Tempo de cocção

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos: Contém derivados do leite (manteiga, creme de leite) e pode conter traços de glúten dependendo dos ingredientes industrializados.

Observações: Não indicado para dietas veganas ou restritas em lactose. Pode ser incluído em dietas low carb (com adaptações) e ricas em proteínas.

Ingredientes

500 grama | gramas de alcatra (cortada em tirinhas)
1/4 xícara (chá) | xícaras (chá) de manteiga
1 unidade | unidades de cebola (picada)
1 colher (sobremesa) | colheres (sobremesa) de mostarda
1 colher (sopa) | colheres (sopa) de ketchup (ou catchup)
1 pitada | pitadas de pimenta-do-reino
1 unidade | unidades de tomate (sem pele picado)
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de cogumelo (variado | variados escorridos)
1 lata | latas de creme de leite
sal (a gosto)

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Modo de Preparo

Derreta a manteiga em uma panela grande e refogue a cebola até que fique transparente;

Adicione a carne, tempere com sal e mexa bem para garantir que ela absorva os temperos;

Continue mexendo até que a carne esteja dourada de todos os lados, formando uma crosta saborosa;

Em seguida, acrescente a mostarda e o ketchup, mexendo bem para incorporar os sabores;

Finalize o preparo do seu estrogonofe de carne com um toque de pimenta e outros temperos a gosto, criando um prato delicioso e cheio de sabor;

Sirva o seu estrogonofe de carne com arroz branco e batata palha para uma refeição completa.

Agora que você sabe como fazer estrogonofe de carne, aproveite para preparar essa deliciosa receita e surpreender a todos com um prato irresistível!

Modo de Preparo

Derreta a manteiga em uma panela grande e refogue a cebola até que fique transparente;
Adicione a carne, tempere com sal e mexa bem para garantir que ela absorva os temperos;
Continue mexendo até que a carne esteja dourada de todos os lados, formando uma crosta saborosa;
Em seguida, acrescente a mostarda e o ketchup, mexendo bem para incorporar os sabores;
Finalize o preparo do seu estrogonofe de carne com um toque de pimenta e outros temperos a gosto, criando um prato delicioso e cheio de sabor;
Sirva o seu estrogonofe de carne com arroz branco e batata palha para uma refeição completa
Agora que você sabe como fazer estrogonofe de carne, aproveite para preparar essa deliciosa receita e surpreender a todos com um prato irresistível!

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4.1/5 - (57 votes)

TABELA NUTRICIONAL Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.
	100g	250g
Valor Energético	154 kcal	385 kcal
Carboidratos	4 g	10 g
Proteinas	9 g	23 g
Gorduras Totais	11 g	27 g
Gorduras Saturadas	5 g	12,5 g
Gorduras Trans	0,2 g	0,5 g
Fibra Alimentar	0,5 g	1,25 g
Sódio	190 mg	475 mg
Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2.000kcal ou 8.400kJ.Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. *VD não estabelecido. Valores calculados a partir da Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TBCA).