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Espumante com calda de morango e azeite
Classificação geral:
RECEITAS
Tempo de preparo
minutos
30
Dificuldade
Fácil
Fácil
Rendimento
6
6
Culinária:
Brasileira
Alergênicos:
Ingredientes
- 500 grama | gramas de morangos (frescos)
- 1 xícara | xícaras de açúcar (granulado)
- 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite (em média intensidade)
- (1 espumante bem gelado)
- 6 fatia | fatias de pepino (para decorar)
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Modo de Preparo
Em uma panela com 1 litro de água, leve ao fogo médio os morangos.
Deixe ferver até ficarem macios.
Coe em uma peneira fina e volte ao fogo.
Adicione o açúcar e o azeite e cozinhe por dez minutos, até obter uma calda com ponto de fio fino.
Deixe esfriar.
Distribua o espumante em taças longas.
Junte 1 colher (sopa) da calda de morango e uma fatia de pepino em cada taça e sirva.
*Receita cedida pela chef Pérola Polillo.
Modo de Preparo
- Em uma panela com 1 litro de água, leve ao fogo médio os morangos
- Deixe ferver até ficarem macios
- Coe em uma peneira fina e volte ao fogo
- Adicione o açúcar e o azeite e cozinhe por dez minutos, até obter uma calda com ponto de fio fino
- Deixe esfriar
- Distribua o espumante em taças longas
- Junte 1 colher (sopa) da calda de morango e uma fatia de pepino em cada taça e sirva
*Receita cedida pela chef Pérola Polillo
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Categoria
Bebida
Culinária
Brasileira
Ocasiões
Festas
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