Name: Espeto de peixe
Total time: 30 min
Yield: 5
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 600 filé | filés de peixe (em cubos de 3 cm); 3 cebola (grandes sem casca e cortadas ao meio); 1 pimentão verde (em quadrados de 3 cm); 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de vinho branco; 2 folha | folhas de coentro; 1 pimentão vermelho (em quadrados de 3 cm); sal (a gosto); molho de pimenta (a gosto)

Espeto de peixe

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

600 filé | filés de peixe (em cubos de 3 cm)
3 cebola (grandes sem casca e cortadas ao meio)
1 pimentão verde (em quadrados de 3 cm)
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de vinho branco
2 folha | folhas de coentro
1 pimentão vermelho (em quadrados de 3 cm)
sal (a gosto)
molho de pimenta (a gosto)

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Modo de Preparo

Reserve o peixe, a cebola e o pimentão.

Bata os demais ingredientes no liquidificador.

Deixe o peixe no molho obtido por 30 minutos.

Monte os espetos, intercalando o peixe com os dois tipos de pimentão.

Reserve o molho.

Grelhe os espetos até a carne dourar dos dois lados, banhando-os constantemente com o molho.

Depois de 5 minutos, coloque as metades de cebola para grelhar.

Deixe-as assar de cada lado por 8 minutos ou até que estejam macias.

Modo de Preparo

Reserve o peixe, a cebola e o pimentão
Bata os demais ingredientes no liquidificador
Deixe o peixe no molho obtido por 30 minutos
Monte os espetos, intercalando o peixe com os dois tipos de pimentão
Reserve o molho
Grelhe os espetos até a carne dourar dos dois lados, banhando-os constantemente com o molho
Depois de 5 minutos, coloque as metades de cebola para grelhar
Deixe-as assar de cada lado por 8 minutos ou até que estejam macias