Name: Espeto de couve-de-Bruxelas
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Francesa
Ingredients: 200 grama | gramas de couves-de-bruxelas; 3 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva; sal (a gosto); pimenta-do-reino (a gosto)

Espeto de couve-de-Bruxelas

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Espeto de couve-de-Bruxelas — (Duo Borgatto/CLAUDIA)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Francesa

Alergênicos:

Ingredientes

200 grama | gramas de couves-de-bruxelas
3 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva
sal (a gosto)
pimenta-do-reino (a gosto)

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Modo de Preparo

Deixe a couve marinando por 15 minutos em uma tigela com 2 colheres (sopa) de azeite, sal e pimenta.

Aqueça uma frigideira funda em fogo médio e salteie a couve até dourar.

Acrescente 3 colheres (sopa) de água.

Abaixe a chama e deixe apurar por cinco minutos, mexendo de vez em quando.

Distribua entre oito espetos – calcule dois por pessoa.

Sirva com o dip de iogurte e hortelã.

*Receita cedida pela chef Priscila Quirós, chef e fundadora da empresa Quirós Gourmet

Modo de Preparo

Deixe a couve marinando por 15 minutos em uma tigela com 2 colheres (sopa) de azeite, sal e pimenta
Aqueça uma frigideira funda em fogo médio e salteie a couve até dourar
Acrescente 3 colheres (sopa) de água
Abaixe a chama e deixe apurar por cinco minutos, mexendo de vez em quando
Distribua entre oito espetos – calcule dois por pessoa
Sirva com o dip de iogurte e hortelã