Name: Espetinhos mistos assados
Total time: 40 min
Yield: 12
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 450 grama | gramas de carne suína (cortada em cubos); 450 grama | gramas de peito de frango (cortado em cubos); 1 abobrinha (cortada em cubos); 1 pimentão vermelho (cortado em cubos); 1 pimentão amarelo (cortado em cubos); 1 cebola (cortada em cubos); margarina (para pincelar); 2 xícara (chá) | xícaras (chá) de suco de laranja; 1 xícara (chá) | xícaras (chá) de aceto balsâmico; 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de açúcar; sal (a gosto); pimenta-do-reino (a gosto)

Espetinhos mistos assados

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Espetinhos mistos assados — (Ormuzd Alves/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Brasileira

Alergênicos:

Ingredientes

450 grama | gramas de carne suína (cortada em cubos)
450 grama | gramas de peito de frango (cortado em cubos)
1 abobrinha (cortada em cubos)
1 pimentão vermelho (cortado em cubos)
1 pimentão amarelo (cortado em cubos)
1 cebola (cortada em cubos)
margarina (para pincelar)
2 xícara (chá) | xícaras (chá) de suco de laranja
1 xícara (chá) | xícaras (chá) de aceto balsâmico
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de açúcar
sal (a gosto)
pimenta-do-reino (a gosto)

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Modo de Preparo

Faça espetinhos alternando os cubos de carne, frango, abobrinha, pimentões e cebola.

Pincele a margarina, coloque em uma assadeira forrada com papel-alumínio untado.

Asse em forno alto, preaquecido, a 200 ºC até dourar dos dois lados.

Em uma panela, misture o suco de laranja, o vinagre balsâmico, o açúcar, o sal e a pimenta para fazer o molho.

Leve ao fogo e deixe ferver até engrossar ligeiramente.

Deixe esfriar e regue os espetinhos depois de assados.

Modo de Preparo

Faça espetinhos alternando os cubos de carne, frango, abobrinha, pimentões e cebola
Pincele a margarina, coloque em uma assadeira forrada com papel-alumínio untado
Asse em forno alto, preaquecido, a 200 ºC até dourar dos dois lados
Em uma panela, misture o suco de laranja, o vinagre balsâmico, o açúcar, o sal e a pimenta para fazer o molho
Leve ao fogo e deixe ferver até engrossar ligeiramente
Deixe esfriar e regue os espetinhos depois de assados