Espetinho de tender e queijo

No liquidificador, bata o azeite com o manjericão, o queijo ralado, sal e pimenta.

Junte a água, aos poucos.

Misture e reserve o molho.

Unte com azeite uma frigideira grossa e doure levemente os cubos de queijo.

Monte os espetos com palitos de churrasco ou de mesa, intercalando o tender e o queijo.

Sirva com o molho.