Espetinho de linguiça de frango

Em água fervente, mergulhe a cebola e deixe cozinhar por 2 minutos.

Escorra a água e, ainda quente, retire a casca com cuidado. Reserve.

Corte a linguiça em pedaços.

Monte os espetinhos, alternando a cebola, a linguiça e os pimentões.

Em um recipiente, coloque os espetinhos, a folha de louro e cubra com o suco de laranja.

Salpique com sal e deixe marinar por 20 minutos.

Em uma grelha antiaderente, distribua os espetinhos e regue aos poucos com a marinada.

Quando secar, regue com azeite, polvilhe a pimenta e sirva.