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PATROCINADO POR
Espetinho de legumes
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Dificuldade Fácil -
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Preparo Médio (de 30 a 45 minutos) -
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Rendimento 16 porções - Testada e aprovada
Dificuldade Fácil 
Preparo Médio (de 30 a 45 minutos) 
Rendimento 16 porções
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Ingredientes
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1 abobrinha italiana em fatias grossas
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1 cenoura em fatias grossas
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1 couve-flor pequena separada em buquês
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100 gramas de cogumelo-de-paris limpos
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1/2 xícara (chá) de azeite de oliva
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1 pedaço de gengibre de 5 cm ralado
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2 Laranja espremidas
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3 colheres (sopa) de molho de soja (shoyu)
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2 colheres (sopa) de açúcar
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3/4 xícara (chá) de Água
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1 colher (sopa) de salsa (ou salsinha) picada
Modo de preparo
Em espetos inox ou madeira, monte os espetinhos, intercalando os legumes a gosto.
Pincele com azeite e grelhe em uma churrasqueira ou na grelha sobre o fogão até o ponto desejado.
Enquanto grelha os espetinhos, ponha numa panela todos os ingredientes restantes, exceto a salsa
Ferva por 10 minutos ou até o molho se reduzir à metade.
Junte a salsa e sirva com os legumes.
Informações nutricionais
- Categoria Salada
- Método de preparo Grelhado
- Origens geográficas Brasileira
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