Name: Espetinho de frango com maionese temperada
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Árabe
Ingredients: 1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de maionese; 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva; 2 colher (sopa) | colheres (sopa) de suco de limão; 300 filé | filés de frango (cortado em pedaços de 2 cm); pimenta-do-reino (a gosto); sal (a gosto)

Espetinho de frango com maionese temperada

Ⓘ Calculo baseado em porções de 250g.

Classificação geral:

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Espetinho de frango com maionese temperada — (Antonio Rodrigues/)

Tempo de preparo

minutos

Dificuldade

Fácil

Rendimento

Culinária: Árabe

Alergênicos:

Ingredientes

1/2 xícara (chá) | xícaras (chá) de maionese
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de azeite de oliva
2 colher (sopa) | colheres (sopa) de suco de limão
300 filé | filés de frango (cortado em pedaços de 2 cm)
pimenta-do-reino (a gosto)
sal (a gosto)

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Modo de Preparo

Numa tigela, tempere a maionese com pimenta, sal, metade do azeite e metade do suco de limão.

Misture bem e reserve na geladeira.

Tempere o frango com o suco restante e com sal e pimenta.

Em uma frigideira antiaderente, aqueça o azeite restante em fogo alto.

Junte os pedaços de frango e deixe dourar rapidamente (o centro deverá ficar rosado).

Retire do fogo e transpasse os pedaços de ave com espetos de madeira.

Sirva com a maionese.

Modo de Preparo

Numa tigela, tempere a maionese com pimenta, sal, metade do azeite e metade do suco de limão
Misture bem e reserve na geladeira
Tempere o frango com o suco restante e com sal e pimenta
Em uma frigideira antiaderente, aqueça o azeite restante em fogo alto
Junte os pedaços de frango e deixe dourar rapidamente (o centro deverá ficar rosado)
Retire do fogo e transpasse os pedaços de ave com espetos de madeira
Sirva com a maionese